おだやかな甘さが素材をまとめます。中華風おこわ
【材料】 （4人分）
- もち米
- 3合
- 豚肉
- 150g
- たけのこ
- 150g（水煮）
- 干ししいたけ
- 2枚
- にんじん
- 1/2本
- 長ねぎ
- 1/3本
A.調味料
- てんさい糖
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ3
- 酒
- 大さじ3
- 中華スープの素
- 大さじ1
- ごま油
- 適量
- 白ごま
- 適量
【作り方】
- もち米は洗って1時間ほど水に漬けたら、ザルにあげておきます
- 豚肉は食べやすい大きさに切り、たけのこ、干ししいたけ、にんじんは細切りに、長ねぎは小口切りにします。
- フライパンにごま油をひき、豚肉、たけのこ、干ししいたけ、にんじん、長ねぎを炒め、A．調味料で味つけします。
- 炊飯器に①のもち米、③の具材と煮汁を入れ、さらに目盛の位置まで水を入れて炊きます。炊きあがったら全体をよく混ぜて、白ごまをふります。
