てんさい糖

ホクレン

「てんさい糖」づくりは、なんと畑から!北海道の大地が育んだ恵みをどうぞ。

3月中旬 種まき・苗づくり

種まき・苗づくり

雪どけ前に、もう!?

この時期、北海道の畑はまだ雪がいっぱいですが、「てんさい糖」の原料となる「てん菜」づくりがはじまります。ペーパーポットに種を植え、あたたかいビニールハウスの中で元気な苗を育てるのです。

5月上旬 苗を植える

苗を植える

さあ、畑デビュー!

雪もすっかりとけ、気温がおだやかになると、ビニールハウスで育った「てん菜」の苗をペーパーポットごと畑に植えかえます。北海道の大地の力で、これからますますたくましく育っていきます。

7~8月 成長

成長

真夏の太陽を浴びて!

草とりをしたり病害虫を防ぎながら、大事に育てられる「てん菜」。北海道にも暑い夏がやってくる7月ごろは、成長した「てん菜」の葉が、畑いちめんに青々と広がっています。

9月 糖分を蓄える

糖分を蓄える

根、肥ゆる秋!?

秋になると、昼と夜の気温差が大きくなります。この気温差こそ、甘みのもとになる糖分を高める絶好の条件。深まる秋とともに、土の下の白い根にたっぷりと糖分を蓄えていきます。

10~11月中旬 収穫

収穫

それっ、収穫だ!

「てんさい糖」の原料は、「てん菜」の根の部分。葉を切ってから、まるまると実った根を機械で収穫します。1つの重さは800g~1kg。トラックで工場へ運んだら、いよいよ、「てんさい糖」づくりです。

10月中旬~3月 工場で製糖

工場で製糖

ようやく、てんさい糖!

収穫された「てん菜」は、さっそく工場で加工されます。ここでようやく、作物の「てん菜」からやさしい甘さの「てんさい糖」に!10月中旬ごろから3月まで、工場はフル回転で製造します。

てんさい糖工場をのぞいてみよう!